İçeriğe geç
SMIIC 1 Helal Gıda Yönetim Sistemi Eğitimi | HRQ Consultancy

Ana Sayfa / Eğitimlerimiz / SMIIC 1 Eğitimi

Kurumsal Eğitim Programları

SMIIC 1 Helal Gıda Yönetim Sistemi Eğitimi

OIC/SMIIC Standartlarında Uluslararası Helal Gıda ve Uygunluk Kriterleri

SMIIC 1, İslam İşbirliği Teşkilatı’na (OIC) bağlı İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) tarafından yayımlanan, helal gıdaların üretimi, hazırlanması, işlenmesi, depolanması, taşınması ve sunumuna ilişkin temel gereklilikleri tanımlayan uluslararası bir standarttır. Bu standart, gıdaların İslami kurallara uygunluğunu teknik, hijyenik ve izlenebilir kriterlerle güvence altına alarak helal gıda belgelendirme süreçlerinin temel referansı olarak kullanılmaktadır.

OIC/SMIIC 1:2019 Standardı Helal Gıda Kriterleri & Mevzuat Haram Risk Analizi & Ayırma Tedarik Zinciri İzlenebilirliği Helal Uygunluk Belgelendirmesi Gıda Güvenliği & Entegrasyon
Eğitim Detayları & Kayıt İçin İletişime Geçin →
Neden Bizimle Çalışmalısınız?

SMIIC 1 Eğitiminde HRQ Farkı

OIC/SMIIC 1 standart maddelerini teorik metinlerden çıkarıyor; hammadde kabulünden üretime, depolamadan sevkiyata kadar yaşayan, gıda güvenliği yönetim sistemleriyle tam entegre ve sürdürülebilir bir helal uygunluk yapısı kurmanıza rehberlik ediyoruz.

👨‍🏫
Uzman ve Deneyimli Eğitmenler
Gıda mühendisliği, helal belgelendirme denetçiliği ve SMIIC standartlarında derin saha tecrübesine sahip uzman kadromuz ile üst düzey interaktif bir öğrenme deneyimi yaşarsınız.
🧩
Uygulamalı Eğitim ve Vaka Analizleri
Teorik bilginin yanı sıra helal/haram risk değerlendirmeleri, katkı maddeleri analizi, çapraz bulaşma senaryoları ve vaka çalışmaları ile bilgilerinizi pekiştirirsiniz.
🏆
Güçlü Sektörel Referanslar
Ulusal ve uluslararası ölçekte gıda üretimi ve ihracatı yapan, helal sertifikasyon süreçlerini başarıyla tamamlayan lider markaların güvenilir eğitim ortağıyız.
🌍
Global İhracat ve OIC Pazarı Odaklılık
İslam İşbirliği Teşkilatı üyesi ülkelerde geçerli olan SMIIC 1 standart kriterlerine tam uyum sağlayarak küresel helal pazarındaki payınızı artırırsınız.
Kurumsal Kazanımlar

Eğitimin İşletmenize Faydaları

📌 Doğru Anlaşılma ve Etkin Uygulama
OIC/SMIIC 1 Helal Gıda Standardı gerekliliklerinin şirket genelinde doğru kavranmasını ve süreçlere eksiksiz entegrasyonunu sağlarsınız.
🛡️ Risklerin Azaltılması
Helal gıda belgelendirme süreçlerinde ve üretim hatlarında karşılaşılan teknik, hijyenik ve uygulamaya yönelik riskleri minimize edersiniz.
🔍 Bütünsel İzlenebilirlik ve Uygunluk
Hammaddeden başlayarak katkı maddeleri, ambalaj ve son ürüne kadar helal uygunluk ve izlenebilirlik bilincini tesisinizde güçlendirirsiniz.
⚙️ Entegrasyon ve Denetim Kolaylığı
Mevcut Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleriniz (ISO 22000, FSSC vb.) ile helal gereklilikleri entegre ederek denetimlere hızlı ve eksiksiz hazırlık sağlarsınız.
Eğitim Müfredatı

SMIIC 1 İçeriğinde Neler Var?

Standardın temel felsefesinden helal uygunluk kriterlerine, teknik gereksinimlerden belgelendirme denetim adımlarına kadar modüler eğitim müfredatı.

01
Helal Gıda Kavramı ve Temel İlkeler
Helal/haram terimlerinin teknik ve fıkhi boyutu, helal ihtiyacı, SMIIC yapısı ve OIC/SMIIC 1 standardının küresel pazardaki kapsamı.
02
OIC/SMIIC 1 Standardının Yapısı ve Maddeleri
Standardın genel gereklilikleri, maddelerinin operasyonel yorumlanması, gıda zincirindeki işletmelere uygulanması ve teknik kriterler.
03
Hammadde, Katkı Maddeleri ve Ürün Grupları
Hayvansal, bitkisel ve sentetik hammaddelerde helal uygunluk değerlendirmesi, E-kodlu gıda katkı maddeleri ve jelatin/enzim kontrolleri.
04
Kesim Şartları, Hijyen ve Çapraz Bulaşma Önleme
Helal kesim kuralları, üretim tesislerinde hat ayrımı, temizlik ve sanitasyon prosedürleri ile necis/haram maddelerle temasın engellenmesi.
05
İzlenebilirlik, Ambalajlama ve Etiketleme
Depolama, lojistik ve sunum aşamalarında helal zincirin korunması, ambalaj malzemesi uygunluğu ve helal etiketleme gereksinimleri.
06
Helal Belgelendirme Süreçleri ve Denetim Hazırlığı
Helal Akreditasyon Kurumu (HAK) ve akredite belgelendirme kuruluşları başvuru, saha denetimi, uygunsuzluk yönetimi ve sertifikasyon adımları.
Hedef Kitle

Bu Eğitime Kimler Katılmalı?

🥗
Gıda Üretim Tesislerinde Görev Yapan Kalite, Gıda Güvenliği & Üretim Yöneticileri
🏢
Helal Gıda Belgelendirme Sürecine Hazırlanan veya Belgelendirilmiş Firma Personeli
🔍
Helal Gıda Danışmanlığı, Denetim & Belgelendirme Alanındaki Profesyoneller
📦
Satın Alma, Tedarik Zinciri, Ar-Ge & Teknik Birim Sorumluları
💡
Helal Gıda Mevzuatı ve SMIIC 1 Standardında Yetkinliğini Artırmak İsteyen Tüm Paydaşlar
Sık Sorulan Sorular

Eğitim Hakkında Merak Edilenler

SMIIC 1 Helal Gıda Yönetim Sistemi Eğitimi hakkında sıkça sorulan sorular ve yanıtları.

Evet, eğitimi başarıyla tamamlayan tüm katılımcılarımıza HRQ Consultancy onaylı "SMIIC 1 Helal Gıda Yönetim Sistemi Eğitimi Katılım Sertifikası" verilmektedir.
SMIIC 1, İslam İşbirliği Teşkilatı (OIC) üyesi ülkeler başta olmak üzere Türkiye (HAK akreditasyonu dahil), Orta Doğu, Körfez ülkeleri (GSO), Kuzey Afrika ve küresel helal gıda ticaretinde en temel ortak standart kabul edilmektedir.
Kesinlikle. Eğitimi gıda tesisinizin ürün grubuna (et ürünleri, süt ürünleri, şekerli mamuller, fırıncılık, gıda katkıları vb.) ve mevcut kalite yönetim sisteminize özel olarak özelleştirip firmanızda veya çevrim içi olarak gerçekleştirebiliyoruz.
Evet. ISO 22000 veya FSSC 22000 gibi gıda güvenliği yönetim sistemleri hijyen ve tehlike analizi altyapısını sağlar. SMIIC 1 ise bu altyapının üzerine helal hammadde doğrulaması, haram risk analizi, helal kesim ve izlenebilirlik şartlarını ekler. Eğitimimiz bu entegrasyonu hızlandırır.
Helal Pazarlarda Güven ve Liderlik

SMIIC 1 Standartlarıyla Güvenilirlik Kazanın

SMIIC 1 Helal Gıda Yönetim Sistemi Eğitimi ile süreçlerinizi uluslararası helal standartlarına uyumlu hale getirmek, belgelendirme denetimlerine eksiksiz hazırlanmak ve küresel pazarda rekabet gücünüzü artırmak için hemen bizimle iletişime geçin.

Hemen İletişime Geçin →