ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Bilgilendirme Eğitimi | HRQ Consultancy

Ana Sayfa / Eğitimlerimiz / ISO 22000:2018 Eğitimi

Kurumsal Eğitim Programları

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Bilgilendirme Eğitimi

Gıda Zincirinde Mükemmellik, HACCP Prensipleri ve Tüketici Güveni

ISO 22000:2018, gıda zincirinin tüm halkalarında emniyetli gıda üretimini sağlamak amacıyla oluşturulmuş uluslararası bir yönetim sistemi standardıdır. HACCP prensiplerini, Ön Gereksinim Programlarını (OGP) ve risk temelli yaklaşımı bir araya getiren eğitimimiz, yasal gerekliliklere uyumunuzu güçlendirirken ulusal ve uluslararası pazarlardaki rekabet gücünüzü artırır.

Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi HACCP & Tehlike Kontrolü Ön Gereksinim Programları (OGP) Risk Tabanlı Yaklaşım İzlenebilirlik Uygulamaları Sistem Kurulumu & Belgelendirme

Eğitim Detayları & Kayıt İçin İletişime Geçin →

Neden Bizimle Çalışmalısınız?

ISO 22000 Eğitiminde HRQ Farkı

Gıda güvenliği standartlarını teorik ezberlerin ötesine taşıyor; kurumunuza değer katacak, pratik ve vaka analizleriyle desteklenmiş yaşayan bir öğrenme deneyimi sunuyoruz.

👨‍🏫

Uzman ve Deneyimli Eğitmenler

Gıda mühendisliği, saha ve denetim tecrübesine sahip uzman kadromuz ile en üst seviyede interaktif bir eğitim deneyimi yaşarsınız.

🧩

Uygulamalı Vaka Analizleri

Sadece teorik bilgi ile sınırlı kalmıyor; gerçek üretim senaryoları, HACCP planlama örnekleri ve saha pratikleri ile bilgilerinizi pekiştiriyoruz.

🏆

Güçlü Sektörel Referanslar

Gıda sektöründe üretim, lojistik ve hizmet alanında faaliyet gösteren birçok prestijli kurumun güvenilir eğitim ortağıyız.

🛡️

Proaktif Risk Yönetimi

Eğitim sonrasında gıda güvenliği tehlikelerini oluşmadan önleyecek ve krizleri doğru yönetecek kurumsal yetkinlik kazandırıyoruz.

Kurumsal Kazanımlar

Eğitimin İşletmenize Faydaları

📋 Etkin Standart Hakimiyeti

ISO 22000:2018 standardının tüm maddelerini ve gerekliliklerini doğru, eksiksiz ve uygulamaya yönelik şekilde öğrenme imkânı.

🔬 Tehlike Analizi ve Risk Kontrolü

Fiziksel, kimyasal, biyolojik ve alerjen riskleri henüz oluşmadan tespit etme, analiz etme ve kontrol altında tutma yetkinliği.

🏭 Belgelendirmeye Tam Hazırlık

İşletmenizde ISO 22000 belgelendirme süreçlerine hazırlık yapma, sistemi sıfırdan kurma veya mevcut yapıyı güncelleme yeteneği.

🤝 Tüketici Güveni ve Güçlü İmaj

Gıda emniyetini uluslararası standartlarla garanti altına alarak marka değerini, müşteri sadakatini ve pazar payını artırma.

Eğitim Müfredatı

Eğitim İçeriğinde Neler Var?

ISO 22000:2018 standardının temel gerekliliklerini, risk tabanlı yaklaşımını ve HACCP prensiplerini kapsayan modüler müfredat yapısı.

Standardın Kapsamı, Terimler ve Tanımlar

ISO 22000:2018 yapısı, gıda zinciri kavramı, gıda güvenliği tehlikeleri ve standart terminolojisinin detaylı incelenmesi.

Yönetim Sistemi Gereklilikleri ve Liderlik

Kurumun bağlamı, üst yönetim taahhüdü, gıda güvenliği politikası, yetki ve sorumluluklar ile stratejik planlama adımları.

Ön Gereksinim Programları (ISO/TS 22002 Serisi)

Tesis düzeni, hijyen, hijyenik ekipman tasarımı, zararlı kontrolü, tedarikçi yönetimi ve hijyenik altyapı standartları (OGP).

HACCP Prensipleri ve Tehlike Kontrolü

Tehlike analizi, Kritik Kontrol Noktaları (KKN/CCP) ve Operasyonel Ön Gereksinim Programlarının (AOGP/OPRP) belirlenmesi.

Risk Değerlendirme ve İzlenebilirlik Sistemleri

Ürün izlenebilirliği, acil durum yönetimi, ürün geri çekme/çağırma prosedürleri ve risk tabanlı yönetim metodolojisi.

Performans Değerlendirme ve İyileştirme

Sistemin doğrulanması, iç denetimler, Yönetim Gözden Geçirmesi (YGG), düzeltici faaliyetler ve sürekli iyileştirme.

Hedef Kitle

Bu Eğitime Kimler Katılmalı?

🥗

Gıda Güvenliği & Kalite Yöneticileri

🏭

İşletme Belgelendirme Sürecindeki Personel

🔍

Gıda Güvenliği Danışmanları & Denetçiler

⚙️

Üretim, Teknik & Kalite Birimi Çalışanları

👔

Gıda Sektöründe Kariyer Hedefleyen Profesyoneller

Sık Sorulan Sorular

Eğitim Hakkında Merak Edilenler

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimi hakkında sıkça sorulan sorular ve yanıtları.

Eğitim sonunda herhangi bir sertifika veriliyor mu?

Evet, eğitimi başarıyla tamamlayan tüm katılımcılarımıza HRQ Consultancy onaylı "ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Bilgilendirme Eğitimi Katılım Sertifikası" sunulmaktadır.

HACCP eğitimi ile ISO 22000 eğitimi arasındaki fark nedir?

HACCP sadece tehlike analizine ve kritik kontrol noktalarına odaklanan bir tekniktir. ISO 22000 ise HACCP prensiplerini de kapsayan, üst yönetim taahhüdü, iletişim ve sürekli iyileştirmeyi barındıran uluslararası entegre bir yönetim sistemidir.

Eğitimi doğrudan tesisimizde veya kurumumuza özel (In-House) alabilir miyiz?

Kesinlikle. Eğitimi gıda zincirinde yer alan işletmenizin spesifik ürün grubuna, proses yapısına ve tehlike profilinize özel olarak özelleştirip firmanızda düzenleyebiliyoruz.

Eğitimin gıda mühendisi olmayan personellere bir faydası olur mu?

Evet. Gıda zincirinde yer alan tesislerde çalışan satın alma, depo, lojistik veya yönetim birimi personellerinin gıda güvenliği kültürünü benimsemesi ve sistem adımlarını anlaması açısından büyük fayda sağlar.

Güvenli Gıda, Güçlü Marka

Gıda Güvenliği Standartlarınızı Birlikte İnşa Edelim

ISO 22000:2018 standardı ile gıda zincirindeki risklerinizi kontrol altına almak, tüketici güvenini kazanmak ve rekabet gücünüzü artırmak için hemen bizimle iletişime geçin.

Hemen İletişime Geçin →