FSSC 22000 Gıda Güvenliği Sertifikasyonu

GFSI Onaylı Dünya Standartlarında Güvenlik

Küresel gıda ticaretinde FSSC 22000, ürün güvenliğinizin en üst seviyede olduğunu kanıtlayan, büyük perakende zincirlerinin zorunlu tuttuğu bir "geçiş bileti"dir. ISO 22000 üzerine inşa edilen ancak sektöre özel PRP (Ön Gereksinim Programları) şartlarını ve ek kriterleri barındıran bu katı standart, HRQ Consultancy'nin metodolojik yaklaşımıyla birleştiğinde, sürdürülebilir ve prestijli bir kalite yönetim sistemine dönüşür.

FSSC 22000 V6 ISO 22000 Entegrasyonu GFSI Onaylı Altın Standart Sektörel PRP Tasarımı Gıda Savunması & Sahteciliği HRQ Analytics Gıda Güvenliği Kültürü

Ücretsiz Ön Görüşme Talep Edin →

Neden HRQ Consultancy?

Küresel Perakende Devlerinin Aradığı Güvence

Gıda tedarik zincirinde cezai, operasyonel ve itibar risklerini sıfırlayan proaktif denetim çözümlerimizle sisteminize vizyon katıyoruz.

🎯

Bütünsel Entegrasyon

ISO 22000'in güçlü yönetim mekanizmasını, FSSC'nin teknik detayları, katı kuralları ve sektörel PRP (Ön Gereksinim Programları) standartları ile kusursuz bir şekilde harmanlıyoruz.

⚡

Dijital İzlenebilirlik

FSSC 22000'in talep ettiği çok katmanlı ve karmaşık izlenebilirlik süreçlerini HRQ Analytics platformumuz ile dijitalleştirerek, resmi denetimlerde "kanıt sunma" hızınızı ve başarınızı maksimize ediyoruz.

🧠

3D Kültür Entegrasyonu

"Düşünce-Duygu-Davranış" (3D) metodolojimiz sayesinde, FSSC standardının en tavizsiz zorunluluklarından biri olan "Gıda Güvenliği Kültürü" bilincini tüm üretim hattınıza kalıcı bir iş yapış modeli olarak işliyoruz.

🛡️

Sıfır Hata Denetim Hazırlığı

Türkiye'nin ilk IFS HPC denetçisi yetkinliğine dayanan, sektörel standartların şifrelerine hâkim "denetçi bakış açımızla", tesisinizi resmi belgelendirme sınavlarına tam uyumlu simülasyonlarla hazırlıyoruz.

FSSC 22000 Danışmanlık Hizmetlerimiz

Uçtan Uca Teknik Sistem Yapılandırması

Mevcut yapınızı GFSI onaylı global perakende standartlarına taşımak adına yürüttüğümüz adım adım danışmanlık metodolojimiz.

Mevcut Durum ve Boşluk (Gap) Analizi

Tesisinizin mevcut altyapısını, ISO 22000 standartlarını, sektörel PRP gerekliliklerini ve FSSC'nin en güncel ek şartlarını baz alarak teknik olarak analiz ediyor, eksikleri içeren net bir yol haritası çiziyoruz.

Sektörel PRP (Ön Gereksinim Programları) Kurulumu

Üretim segmentinize özel olarak standardın şart koştuğu; tesis tasarımı, hava-su kalitesi yönetimi, çapraz bulaşma bariyerleri, temizlik-sanitasyon validasyonları ve ekipman bakım protokollerini kurguluyoruz.

HACCP ve İleri Düzey Risk Yönetimi

Gıda güvenliğini tehdit edebilecek fiziksel, kimyasal, biyolojik ve alerjen riskleri GFSI hassasiyet seviyesinde tanımlıyor; Kritik Kontrol Noktalarını (CCP) ve Operasyonel Ön Gereksinim Programlarını (OPRP) belirliyoruz.

Gıda Savunması (Food Defense) ve Sahteciliği (Food Fraud) Planları

FSSC'nin en kritik ek şartları arasında yer alan; tesise yönelik kasıtlı sabote risklerine karşı Gıda Savunması planını ve taklit-tağşiş ekonomik risklerine karşı Gıda Sahteciliğini Önleme mekanizmalarını tasarlıyoruz.

Saha ve Evrak Bazlı Denetim Simülasyonu

Resmi FSSC 22000 belgelendirme denetimi öncesinde, bizzat baş denetçi sorgulama metotları, evrak çapraz kontrolleri ve saha incelemeleri ile denetim simülasyonu gerçekleştirerek sisteminizi sıfır hata seviyesine getiriyoruz.

Sık Sorulan Sorular

FSSC 22000 Hakkında Merak Edilenler

Gıda Güvenliği Sistem Sertifikasyonu süreçleri, kuralları ve ISO 22000 farklarına dair detaylar.

FSSC 22000 ile ISO 22000 arasındaki temel farklar nelerdir?

ISO 22000 genel bir gıda güvenliği yönetim standardıdır ancak global perakendecilerin çatı kuruluşu olan GFSI (Global Food Safety Initiative) tarafından tek başına onaylı değildir. FSSC 22000; ISO 22000 standardına ek olarak, sektöre özel teknik PRP şartlarını (ISO/TS 22002-1 vb.) ve gıda savunması, gıda sahteciliği, alerjen yönetimi gibi katı FSSC Ek Şartlarını barındırır ve GFSI tarafından tam olarak tanınır.

FSSC 22000 belgesini kimler almak zorundadır?

Uluslararası perakende zincirlerine (Metro, Walmart, Carrefour vb.) ürün tedarik etmek isteyen, küresel markalara fason üretim yapan veya gıda/ambalaj ihracatı gerçekleştiren tüm gıda zinciri üreticileri (işleme, paketleme, ambalaj imalatı, lojistik) bu belgeyi almak durumundadır.

FSSC 22000 denetimlerinde habersiz denetim zorunluluğu var mıdır?

Evet, FSSC 22000 kuralları gereği, 3 yıllık belgelendirme döngüsü içerisindeki gözetim denetimlerinden en az bir tanesinin tamamen "Habersiz Denetim" (Unannounced Audit) olarak gerçekleştirilmesi zorunludur. Danışmanlık sistemimiz, tesisinizi sadece planlı denetimlere değil, her an gelebilecek habersiz denetimlere de hazır tutacak bir gıda güvenliği kültürü aşılar.

Gıda Savunması (Food Defense) ve Gıda Sahteciliği (Food Fraud) neden önemlidir?

Gıda Savunması, tesise ideolojik, biyoterörizm veya sabote amaçlı dışarıdan gelebilecek kasıtlı kontaminasyon tehditlerini engellemeyi amaçlar. Gıda Sahteciliği ise ekonomik kazanç sağlamak amacıyla hammaddeye yapılabilecek taklit-tağşiş (örneğin tağşişli yağ veya hileli et) risklerini azaltmayı hedefler. FSSC denetimlerinde bu iki alanda yazılı risk analizi ve plan bulunmaması majör uygunsuzluk sebebidir.

Bir Sonraki Adım

Global Pazarlara Güvenli Giriş

FSSC 22000 belgesiyle küresel gıda oyuncuları arasındaki yerinizi sağlamlaştırın. Sektördeki en prestijli gıda güvenliği onayını ilk seferde ve sürdürülebilir bir altyapıyla kazanmak için uzman ekibimizle iletişime geçin.

Ücretsiz Ön Görüşme Talep Edin →